Сыроварня “Выху” была основана в 2013 году. в округе Западная Вирумаа компанией Delikatess Food OÜ, целью которой является предложение высококачественных и натуральных сырных продуктов. Сыроварня ориентируется на традиционные методы и местные ингредиенты, создавая продукты, которые подчеркивают аутентичность и чистоту вкуса.
Особое признание получили сырные соломинки ручной работы. Местное коровье молоко используется для приготовления брынзы, которая затем растягивается в сырные желтки с помощью горячей воды и техники растягивания. Эти паца коптятся в лимонном дыму в течение шести часов, что придает им уникальный и насыщенный вкус. В настоящее время сыроварня в Выху производит в среднем 2 000 сыров в неделю.
Продукция компании отмечена престижными знаками “Настоящие фермерские продукты” и “Признанный эстонский вкус”. Под маркой Delikatess Вы найдете полностью натуральные копченые сыры и колбасы, рецепты которых приготовлены в домашних условиях и не содержат Е.
Где найти
Продукцию Выхуского сыродельного завода можно приобрести в хорошо укомплектованных магазинах по всей Эстонии, таких как Selver и COOP Market, а также представить на летних ярмарках.
Освещение в СМИ
Утренние истории страны: 17 | Выхуская сыроварня
https://arhiiv.err.ee/video/vaata/maahommiku-lood-vohu-juustuvabrik
Toidutee.ee Эстонские поставщики продуктов питания | Võhu Cheustuvabrik
