Basturma on sajanditevanune delikatess, mille juured ulatuvad Armeeniasse ja laiemalt Lähis-Ida piirkonda. See on ainulaadne liha hõrgutis, mis valmistatakse kuivsoolamise ja vürtsisegudega töötlemise teel, luues rikkaliku ja täidlase maitseelamuse. Kuigi basturma retsept pärineb Armeenia köögist, on see tänu Delikatess Foodile, väikesele pereettevõttele Rakveres, leidnud tee ka Eesti toidukultuuri.
Delikatess Food on Rakvere linnas asuv väike pereettevõte, millel on sügavad Armeenia juured. Ettevõtte pereliikmed on pühendunud sellele, et hoida elus traditsioonilisi Armeenia valmistamisviise, tuues samal ajal oma toodetesse ka Eesti kohaliku liha parimad omadused. Basturma tootmine on meie pere jaoks rohkem kui lihtsalt äri – see on traditsiooni ja käsitöö kunst, mille üle oleme väga uhked.
Mitmekülgne Basturma: Karu, Hirv, Lammas ja Põder
Delikatess Food valmistab basturmat mitmesugusest loomalihast, pakkudes gurmaanidele võimalust valida nende isiklike eelistuste järgi. Meie valikus on:
-
- Karuliha basturma: haruldane ja metsiku loomuga liha, millel on sügav, rikas maitse. Karuliha on kõrgelt hinnatud gurmeeroogade austajate seas ning annab basturmale täidlase ja tugeva maitsenüansi.
- Hirveliha basturma: mahe ja samas luksuslik variant. Hirveliha on tuntud oma õrna ja magusa maitse poolest, mis sobib ideaalselt basturma valmistamiseks. See on suurepärane valik neile, kes otsivad delikatessi, mis on samaaegselt elegantne ja täis metsiku looduse hõngu.
- Lambaliha basturma: klassikaline valik, mille juured on sügaval Armeenia köögis. Lambaliha on traditsiooniliselt olnud üks populaarsemaid basturma valmistamise lihasid, pakkudes rikkalikku ja pehmet maitseprofiili.
- Põdraliha basturma: autentne Eesti metsiku looduse maitse. Põdraliha on madala rasvasisaldusega, kuid toitev ja täis vitamiine, pakkudes ühtlasi intensiivset ja puhast maitset. Põdraliha basturma on suurepärane valik neile, kes soovivad midagi tõeliselt looduslähedast ja erilist.
Kõik need lihad pärinevad hoolikalt valitud looduslikest allikatest, tagades, et meie basturma on mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik ja naturaalne valik. Valmistame oma basturmat käsitsi ja kasutame ainult parimaid maitseaineid, et saavutada ideaalne maitsekooslus, mis toob esile iga liha unikaalsed omadused.
Basturma Valmistamine – Kunst ja Traditsioon
Basturma valmistamine on pikk ja hoolikas protsess, mis algab parima kvaliteediga liha valimisest. Pärast seda algab kuivsoolamise etapp, kus liha kaetakse soola ja maitseainetega, mis imenduvad liha sisse ning aitavad kaasa liha kuivamisele ja säilimisele. Sellele järgneb liha vürtsiseguga katmine, mis sisaldab selliseid traditsioonilisi koostisosi nagu küüslauk, tšilli, koriander, lambalääts ja kadakamarjad. Vürtsid loovad täiusliku harmoonia, kus tugevad, vürtsikad ja kergelt suitsused noodid täiendavad liha loomulikku maitset.
Delikatess Food on pühendunud kvaliteedile ja autentsetele maitseelamustele. Seetõttu ei kasuta me kunagi kunstlikke lisandeid ega säilitusaineid. Meie basturma on puhas ja looduslik toode, valmistatud austusega nii traditsioonide kui ka tooraine vastu.
Ehe ja Maitsev Elamus Igas Ampsus
Basturma on ideaalne valik igaks hetkeks – olgu selleks suupistelaud külalistele, kingitus erilisel puhul või luksuslik vahepala veini kõrvale. Tänu oma intensiivsele maitsele ja ainulaadsele tekstuurile pakub basturma iga ampsuga uut ja põnevat maitseelamust. See sobib suurepäraselt nii peeneks eelroaks kui ka vahepalaks vabas õhus – matkadel, piknikutel või lihtsalt koduses mugavuses.
Delikatess Foodi basturma on saadaval mugavates 60-grammistes pakendites, mis on hõlpsasti kaasaskantavad ja ideaalne portsjon luksuslikuks maiustamiseks. See taskukohane delikatess (hinnaga vaid 5 eurot pakendi kohta) on suurepärane võimalus proovida midagi unikaalset ja autentset, mis viib sind maitserännakule, ühendades Eesti looduse ja Armeenia toidukultuuri parimad traditsioonid.
Avasta Basturma Maailm Delikatess Foodiga
Kui otsid midagi erilist ja looduslähedast, siis Delikatess Foodi basturma on ideaalne valik. Meie toodang peegeldab meie pühendumust käsitööle, traditsioonidele ja kvaliteedile. Kõik meie basturma variandid on valmistatud suure hoole ja armastusega, et pakkuda gurmaanidele tõelist maitserõõmu.
Avasta rikkalikud maitsed, mida pakuvad karuliha, hirveliha, lambaliha ja põdraliha basturma. Iga toode on valmistatud Rakvere linnas, kuid viib sind maitsetes kaugele Armeenia mägedesse ja Eesti metsadesse. Basturma – see on ajalugu, loodus ja maitsete harmoonia sinu laual.
